九条ネギって、実際どのくらい甘いの？ 見た目や食べたときの感覚だけではなく、今回は実際に＊＊Brix（ブリックス）＊＊を 測定して、九条ネギの数値を確認してみました！ 今回の測定結果 資料 1回目 2回目 3回目 2倍 […]

このたび、自社で栽培している九条ネギの品質について より客観的なデータを得るため岩手県立工業技術センターにて 九条ネギの硬さの測定を行いました。 今回の測定では、テンシプレッサーという機会を使用し 九条ネギに一定の力を加 […]

畑で九条ネギを育てていると、その生命力の強さにスタッフも日々驚かされます。 実は、気候が良い春や秋の成長期になると、九条ネギはたった1日で数センチ （時には3～5センチ以上！） 伸びることもあるんです。 朝「これくらいか […]

昔から「風邪のひき始めにはねぎ湯」とよく言われますが これ、単なるおばあちゃんの知恵袋ではなく、科学的にもかなりの 理にかなった健康法なんです！ 今回は、九条ネギにたっぷり含まれるパワーの源「アリシン」と ねぎ湯のすごい […]

いつも食べているネギですが、実はきれいな花を 咲かせることをご存じですか？ ネギを収穫せずにそのまま育て続けると、茎がぐんと 伸びて先端に丸い白い花が咲きます。 小さな花がたくさん集まって、一つの大きな丸い花のように 見 […]

①【白い部分】芯が強いツンデレ職人タイプ 普段は生真面目でシャイ。でも、内に秘めたポテンシャルは 誰よりも高い、まさにネギの「顔」。 ・基本性格 　・最初はちょっとピリッと辛い（人見知り）。 　・でも、時間をかけてじっく […]